Para nós, a colleita é máis que un traballo, é unha festa, unha boa colleita é a recompensa dun ano de coidado e traballo duro, tanto na viña como na adega. Estamos atentos a cada pequeno detalle, para conseguir unha boa colleita, unha gran vendima e viños extraordinarios. Podar, coller as uvas e, por suposto, a súa preparación é moi difícil para nós; pero paga a pena percorrer cada un dos procesos.